2025年02月07日 星期五
中國科學(xué)院生物物理研究所與北京金波綠泰科技有限公司合作突破了動物屠宰副產(chǎn)物的關(guān)鍵技術(shù)——角蛋白酶解技術(shù)。本技術(shù)以生物酶解技術(shù)為主，將羽毛、毛發(fā)等以角蛋白為主的屠宰副產(chǎn)物水解成以肽為主的產(chǎn)品。項目與現(xiàn)有的屠宰企業(yè)直接對接，對其產(chǎn)生的全部屠宰副產(chǎn)物進(jìn)行就地處理并回收其中的資源，產(chǎn)品可降低國內(nèi)市場對進(jìn)口蛋白質(zhì)原料的依賴，同時消除屠宰企業(yè)的環(huán)境污染問題及生物安全性問題。
